|
Coq Au Vin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 ons kipfilet, 2 ons gerookte spekjes, 1 bakje champignons, 2 eetlepels zilveruitjes, 3 dl. kippenbouillon, rode wijn, allesbinder, 50 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de spekjes, kipfilet en champignons apart van elkaar. Meng deze met de zilveruitjes erbij en voeg de kippenbouillon toe. Maak op smaak met peper. Doe hier vervolgens rode wijn naar smaak bij en bind het mengsel met allesbinder. Eventueel dunner maken met wijn kan. Ook kun je experimenteren met de hoeveelheden ingredienten (ik pak zelf meestal meer champignons).
|
|
|